El libro Cocina para singles, editado por Alba Editorial, contiene mas de un centenar y medio de recetas que se pueden preparar en menos de 15 minutos. Este se dirige a aquellas personas que ,por cualquier razón, viven circunstancialmente solas, pero siguen interesadas en cocinar comidas saludables, aunque sea en raciones individuales. Por ello llega al mercado una publicación de Graciela Bajraj que recopila una serie de recetas que se dirigen, ante todo, a personas que tienen poco tiempo, pero que quieren comer algo más que los platos preparados del supermercado.

Así, el libro incluye recetas para los singles entusiastas, como berenjena a la parmesana o bizcocho ultrarrápido con frutas; otras para los días melancólicos y levantar el ánimo con brochetas de marisco o chuletas al vermut. El libro está compuesto por diferentes capítulos con platos que pueden prepararse a la vuelta de un viaje, para compartir con amigos, para aquellos que jamás han pisado una cocina, para los que quieren seducir a alguien a través de un buen bocado, para la operación perder kilos o para quienes esperan que vuelva la familia.

En total son 159 recetas las que ofrece Graciela Bajraj, que es colaboradora habitual de revistas especializadas en gastronomía y tiene una vasta experiencia como cocinera. También ofrece trucos para planificar las compras y para que los ingredientes sobrantes no se estropeen en la nevera.